A VLCKD é uma Dieta Cetogênica de Muito Baixo Valor Calórico, inclusa num programa de perda de peso e reeducação alimentar, com seguimento médico e apoio de uma equipe multidisciplinar. Só é possível participar do método através de um número de prescrição gerado por um médico formado no Método. O programa se baseia em três etapas:
1) Dieta cetogênica, rica em proteínas e pobre em carboidratos e gorduras, para perda de peso rápida sem perda de massa muscular. A cetose é responsável por inibir a fome, mesmo que o paciente esteja ingerindo muito pouco. Esta etapa é dividida em Fases 1, 2 e 3 e é responsável pela perda de 80% do peso a ser perdido.
2) Reintrodução gradual de alimentos com carboidratos e gorduras. Esta etapa é fundamental para a reeducação alimentar e é dividida em Fases 4, 5 e 6.
3) Etapa de manutenção com dieta equilibrada, fundamental para que o paciente mantenha o peso a longo prazo (Fase de manutenção).
Caso o paciente tenha boa adesão ao Método, é esperada durante a fase de cetose uma perda de 1,5 a 2 kg por semana em mulheres (6 a 8 kg por mês) e de 2 a 2,5 kg por semana em homens (8 a 10 kg por mês). A perda total de peso depende do objetivo final de cada pessoa.
É necessária uma avaliação médica para checar condições de saúde anteriores e para poder dar todas as orientações necessárias sobre o Método. Em seguida, o paciente recebe uma prescrição para comprar os produtos através do site, WhatsApp ou loja física da marca escolhida (Pronokal®, Dietkal® e Hávitta®). O paciente inicia o programa com uma dieta cetogênica, consumindo basicamente os produtos da marca, além de vegetais (Fase 1). Nas Fases 2 e 3, os produtos vão sendo substituídos gradualmente por alimentos proteicos, ou seja, o paciente volta a comer carne e ovos, por exemplo. Nas fases seguintes, ao entrar em reeducação alimentar, o paciente volta a comer carboidrato e gordura de forma progressiva, para que, ao entrar na fase de manutenção, a dieta esteja equilibrada e podendo incluir de tudo. É importante ressaltar que a prática de exercício físico é fundamental desde a Fase 1 para que o resultado atinja o esperado.
Nutricionista à disposição do paciente
Assessoria de atividade física
Assessoria em coaching emocional
Clube exclusivo de pacientes
Oficinas culinárias
Degustação de produtos na loja física em São Paulo
São protocolos dentro do Método para quem deseja experimentá-lo ou quer apenas dar uma acelerada no emagrecimento. A perda de peso esperada é de até 6 kg nesse período. Aqui, o paciente também passa pelas Fases 1, 2, 3 (dieta cetogênica) e 4 (com reintrodução do carboidrato na alimentação). São eles o Pronokal Express®, Dietkal FAST® e Hávitta Up21®.